La gelatina neutra a freddo non ha bisogno di essere riscaldata, è un prodotto pronto all’uso.
Gelatina ideale per coprire e lucidare babà, tartellette, crostate di frutta ecc.
Evita l’annerimento della frutta.
Può essere adoperata per attaccare piccole decorazioni in pasta di zucchero su torte e cupcake.
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